24.12.2013

Erinomaisen hyvää ja
rauhallista joulua kaikille

 

t. Koltta

Valepukki

Buumi on ohi, karppaus näyttää vähenevän. Pikkuhiljaa THL haastatttelu haastattelun jälkeen koettaa luoda mielikuvan, että ns. muoti-dietti on ollutta ja mennyttä. Tarkoitushan on aivan selvä, mitä useampi kuvittelee että kukaan ei enää karppaa, sitä useampi itsekkin lopettaisi karppaamisen. Paras valepukki saattaakin olla valepekka.

Näin ehkä olisikin, että karppaus vähenee ja suositusten noudattaminen lisääntyisi, jos karppaamisen lähtökohdat olisivat muoti ilmiö tai siihen on ryhdytty väärin perustein. Mutta ne jotka ovat ryhtyneet karppaamaan omasta tahdostaan ja vielä nähneet hyödyt, tuskin kääntävät kelkkaansa vain Puskan hallusinaatioiden mieliksi.

Synninpäästö

Kun nyt on niin, että karppaamista on verrattu uskontoon ja olen sen puolesta kovasti puhunut niin ilmeisesti olen jonkin sortin saarnamies ellen peräti arkkipiispa - vaikkei tämä uskonlahko ole siitä minulle virkasopimusta saati palkkaa tarjonnut. Ja tottakai karppaajilla kuten kaikilla muillakin uskovaisilla, pitää olla mahdollisuus saada syntinsä anteeksi jos ovat uskontoaan vasten rikkoneet.

Selkäranka

Selkäranka (lat. columna vertebralis, spina vertebralis) tukee vartaloa ja suojaa selkäydintä. Selkäranka koostuu nikamista. Ihmisellä on seitsemän kaulanikamaa (yksikössä vertebra cervicalis); 12 rintanikamaa (vertebra thoracica); viisi lannenikamaa (vertebra lumbalis); viisi ristinikamaa (vertebra sacralis), jotka ovat sulautuneet ristiluuksi (os sacrum); ja neljä (joskus kolme tai viisi) häntänikamaa (vertebra coccygea), jotka ovat yhdistyneet häntäluuksi (os coccygis).

Selkärankaa vaaditaan myös silloin kun täytyy vastata teoistaan tai myöntää olleensa väärässä. Tämä henkisen selkärangan puuttuminen kokonaan on melko yleistä ainakin virallisterveellisen ruokavalion ja diabeteksen käypähoidon kannattajien keskuudessa. Heillä pääkin on vain sitä varten ettei se veltto selkäranka putoa housuihin.

Liha

Joulukinkkua. Tai kalkkunaa jos kinkku ei maistu. Tästä tulikin mieleeni, että lokakuussa kun maailmaa parannettiin lihattomuudella, totesin sen olevan jokseenkin tekopyhää hurskastelua joka tuskin kuittaa 11 kuukauden lihan mättämistä muualla kuin omassa pienessä mielessä. Mutta nythän on oiva tilaisuus näyttää jokaisen omalla kohdallaan ettei se ollut tekopyhää. Joulu ilman lihaa ja kinkkua. Ei taida osanotto olla ihan samaa luokaa. 

Fosfaattikinkkua

Vielä 2011 esim. Taloussanomat uutisoi joulukinkuista: "Kävitkö kinkkuostoksilla? Ostit tyhjää ja syöt fosfaattia". 

Aihe oli tarpeellinen, sillä fosfaattien johdosta pahimmillaan jopa puolet joulukinkuista saattoi olla vettä. Oli siinä veden litrahinta melkein ravintola tasolla.

Mutta miten on tänä jouluna 2013. Tietävätkö edes teollisuudessa, mitä EU sanoo fosfaattien käytöstä:

EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 1333/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikelisäaineista. Siirtymäaika päättyi 1.6.2013

E338 – E452  Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja poly­- fosfaatit

Asetuksessa (LIITE 2) sanotaan, että käyttö on sallittu "Ainoastaan kuivat jauhemaiset elintarvikkeet (esim. valmis­tusprosessissa kuivatut elintarvikkeet ja niiden seokset), lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita." Ei sovi kinkku ainakaan tähän ryhmään suoraan, paitsi jos se on kuivattua ja jauhemaista mitä todellakin toivon että se ei ole ainakaan minun pöydässä.

Sokeri

Asiantuntijat väittävät, että sokerin aiheuttama riippuvuus on myytti. Kuitenkin tosiasia on, ettei valtaosa virallisterveellisen ruokavalion noudattajista ole koskaan kokenut nälkää, ainoastaan riippuvuuden aiheuttaman himon saada lisää sokeria (hiilihydraatteja). He sanovat sitä näläksi tai kiukkunäläksi, koska se on ainoa heidän oppimansa merkki elimistöltä kertomaan, että jotakin tarvitaan. Valitettavasti sillä ei ole nälän kanssa mitään tekemistä, se on vain viesti joka huutaa lisää sokeria.

Diplomiravintoneuvoja Tarja Tuuli-Dammert, jolla on asiakkaidensa joukossa myös sokerivieroituksessa käyviä sokeriaddikteja, tietää että  sokeri todella koukuttaa kuten huumeet, ja altistuminen alkaa nykyisin jo vauvana. Koulujen vähärasvainen, hiilihydraattipitoinen ruokavalio ei varmasti auta yhtään asiaa, varsinkaan jos kotona jatketaan Puskan poppoon hyväksi havaitsemalla linjalla vähärasvaisena ja runsaasti hiilihydraattisella elämällä.

2,5 vuotta...

Nyt kun karppaamista on takana 2,5 vuotta, rupesin miettimään että mikä on oikeasti muuttunut elämässä. Mikä on uutta, mikä vanhaa ja onko jotain jäänyt kaipaamaan. Uutta on tietysti ruokavalio ja vanhaa on ennakkoluulot. Kaipaamaan en ole montaakaan yksityiskohtaa jäänyt.

Diabeetikkona suurin muutos on varmasti ollut tuo lääkkeistä ja pistettävästä insuliinista eroon pääsy mutta terveyden ja hyvinvoinnin kannalta varmasti merkittävin muutos oli uniapneasta eroon pääsy. Ei se välttämättä laihduttamalla kaikilta onnistu, syitä on muitakin kuin lihavuus mutta on se ainakin tavoittelemisen arvoinen, se on pakko myöntää. Mukavuuteen vaikuttavista tekijöistä se on kenties suurin. Taitaa olla myös terveyden kannalta merkittävin tekijä.

Vannomatta paras

Lääkärinvala on lääkärien Suomessa vapaaehtoisesti vannoma vala, jossa sitoudutaan noudattamaan lääkärin eettisiä sääntöjä. Nykyään vannottava vala pohjautuu antiikinaikaiseen Hippokrateen valaan, joka on nimetty lääkäri Hippokrateen (n. 460-370 eaa.) mukaan, sekä Maailman lääkäriliiton vuonna 1949 hyväksyttyyn Geneven julistukseen.

Politiikkaa

En varsinaisesti ole erityisen aktiivinen politiikan saralla mutta muutamat asiat pistävät miettimään ihan tavallisen kansalaisen roolissa tätä nykymenoa. Normaalista poiketen siis laitan pari politiikkaa koskevaa asiaa paperilla. Nämä nyt ovat vaatimattomia mielipiteitäni ja ajatuksiani, eivät välttämättä edes totta, vaikka varmaankin luulen niin olevan :)

Koska olemme perse auki, pitää menoja karsia. Ja tottakai on paras ottaa niiltä jotka vähiten pystyvät kiukuttelemaan vastaan. Eivät ainakaan lakkoile tai muuten aiheuta närää. Eli lapset ja vanhukset liipasimelle, sieltä tulevaa kitinää ei tarvitse kuunnella. Minusta on mielenkiintoista, että vaalien aikaan ihan jokainen ehdokas on kovasti lapsi perheiden ja vanhusten asialla mutta kerta toisensa jälkeen nuo hienot ajatukset unohtuvat kun pääsee leveän pöydän ääreen isolla palkalla ja hyvillä etuuksilla elelemään. Siinä ei viitsi hienoa elämää pilata ajattelemalla miten tavallinen duunari kersojensa kanssa pärjää.

Marraskuulta

Margariinia ? Ei vaan satularasvaa.

Voi on aiheettomasti kriminalisoitu. Tätä on nykytietämyksen valossa enää vaikea edes virallisen tahon kiistää, sen verran vahva näyttö on asiasta jo olemassa. Viimeaikaiset uutiset kertovat, että rasvattomasta hypestä huolimatta Suomi on kärkimaita sydäntautikuolleisuuden saralla. Tarvitaanko joku oikein professori tason asiantuntija toteamaan että rasvattomuus ei siis ole auttanut asiaa mutta diabeetikoita se on tuottanut sitten senkin edestä. Puhumattakaan muista vaivoista, jotka liittyvät esimerkiksi rasvaliukoisten vitamiinien heikkoon imeytymiseen ilman ravintorasvaa.

Päinvastoin kuin kansan on annettu ymmärtää, Australialainen tutkimus osoittaa, että kasvirasvat lisäävät kuolleisuutta niihin verrattuna jotka käyttävät eläinrasvoja. Kyseisessä tutkimuksessa ei poikkeuksellisesti keskitytty kolesteroliarvojen mittaamiseen vaan verrattiin nimenomaan kasvirasvaa ja eläinrasvaa käyttävien tilannetta toisiinsa. Näyttö siitä, että margariini vie ennenaikaiseen hautaan on kiistaton. Tutkimuslinkki

Koulua ja kasvatusta

Minähän en valita mutta... Mutta pari asiaa  jurppii.

Kyllä se pikkuhiljaa vitutuskäyrää kääntää nousujohteiseksi kun seuraa näitä viestejä ja tapahtumia joita koulusta ja varsinkin terveydenhoitajalta saapuu vuosi toisensa jälkeen. Ilmeisesti jossakin johtotasolla on tehty idealamppu päätös, että kaikki kääntyy paremmaksi kun lisätään vuoropuhelua vanhempien kanssa. Ideahan itsessään on hieno mutta kivijalkatasolla toteutus on jäänyt sellaiselle tasolle että suuhun jää lähinnä väljehtyneen keskikaljan maku.

Normaalipainoinen tyttölapsi, kohta peruskoulu loppuunkäyty ja mitä on jäänyt mieleen tuosta "viestinnästä". Joka toinen viesti käskee seuraamaan lapsen painoa ettei se pääse nousemaan liian korkeaksi pituuteen nähden ja taas joka toinen viesti valittelee kun on paino päässyt laskemaan. Koita nyt saatana päättää mikä se viesti on. Ilmeisesti niinkin yksinkertainen asia on päässyt unohtumaan että ei ne lapset kehity viivasuorilla käyrillä. Tilastojen ja taulukoiden kyttääminen on mennyt kaiken edelle. Jos ei muuta sanottavaa ole niin voisiko sitten vain sanoa että kaikki hyvin. Ei voi, jotakin "kehittävää" pitää muistaa viestittää vaikkei oikeasti olisi mitään asiaa.

Buumi?

Leipätiedotuksen mielestä karppaus buumi on loppumassa. Perusteena on se, ettei karppausleivät käy kaupaksi ja poistuvat valikoimista kiihtyvää tahtia. Tosiasiahan on se, ettei karppausleipä ole kovin monelle karppaajalle sopinut nimestään huolimatta. Viljan osuutta ei ole laskettu riittävästi joten hiilihydraatteja on aivan liikaa. Karppia siinä on lähinnä nimi.

Ei, en ole koskaan ostanut karppileipää, mutta olen sitä kyllä maistanut kun on tarjottu. Leipää mikä leipää, ei siinä sen kummempaa mutta valitettavasti liikaa hiilihydraatteja minun verensokerin käsiteltäväksi. Jos se jollekulle sopii, mikäs siinä.

Ravintoaika

Muinaisihmiset olivat alunperin keräilijöitä ja metsästäjiä. Ravinto koostui lihasta, kalasta, juurista, pähkinöistä ja siemenistä - proteiinin ja rasvan lähteistä. Hiilihydraattien lähteitä, kasviksia, hedelmiä ja marjoja syötiin kausittain. Ei ollut kasvissyöjiä, lihansyöjiä tai muita erityisryhmiä. Oli vain ihmisiä jotka söivät mitä saivat. Ja he saivat hiilihydraatteja hyvin rajoitetusti marjoista, hedelmistä ja kasviksista - kausittain.

Kuva kertoo enemmän kuin kymmenet tuhannet tutkimukset.

TH-Miliisi

THL:n sana on Jumalasta seuraava.

Kun THL on suosituksillaan aikaan saanut diabetes ja lihavuus epidemian, joka on maailmanlaajuisestikkin vertaansa vailla, on kansa noussut kapinaan. Suositusten vastainen hoito ja ruokavalio on osoittautunut selkeästi oikeaksi ja terveelliseksi vaihtoehdoksi niille, jotka haluavat voida paremmin, terveemmin ja hoitaa ongelmat vähemmällä lääkityksellä. Tyypillistä tälle rasvakammon aikakirjalle oli se, että kaikki oli kovasti tutkittua ja siitä oli vahvaa näyttöä ja se oli oikein koska se oli maailmalla vallitseva käytäntö. Uudet tuulet puhaltavat.

THL on ryhtynyt ajamaan samaa politiikkaa erilaisten rokotusten muodossa. Ikäväksi asian tekee se, että saattaa olla mukana myös hyviä ja tarpeellisia rokotteita, jotka joutuvat huonoon valoon vain sen vuoksi, että THL:llä on vaikeuksia pelata avoimin kortein ja vastaanottaa kritiikkiä missään muodossa. Kaikkea kritiikkiä kohtaan löytyy ainakin yksi THL:n asiantuntija ja Kuopion yliopiston tutkija jotka tyrmäävät kritiikin totaalisesta samoin perustein kuin aikaisemminkin. Siitä on vahva näyttö ja se on maailmalla käytäntö. Olankohautus ja PISTE.

Maalaisjärki

Maalaisjärki, käytännöllisyys, äly tai miksi ihmeeksi sitä nyt kukakin haluaa kutsua. Se on kateissa. Ja koska virkamiehet ja viranomaistahot ovat tämän huomanneet, on löytynyt oiva tapa eri tahojen työllistää itseään. Siinä pysyy kiireisenä työpaikalla kun päätoimi on kehitellä mitä idioottimaisempia määräyksiä ja direktiivejä, jotta tyhmä rahvas osaisi elellä pehmeässä pyöreässä kolosessaan telomatta itseään.

En toki toivo että EU:ssa, eduskunnassa, Eviralla ja THL:llä pistettäisiin ihmisiä kilometritehtaalle, siitä huolehtivat pörssiyhtiöt aivan loistavasti ilman yhteiskunnan apua, mutta suotavaa olisi että keskityttäisiin todellisiin ongelmiin kukin tahollaan. Ja on sanomattakin selvää että ratkaistavia ongelmia varmasti on jos vain löytyy halu tarttua niihin. Vai pelottaako vastustus liikaa.

Ruis

Moni uusi diabeetikko kertoo pyrkivänsä ruokavaliolla parantamaan verensokeriarvojaan, osa lääkkeiden pelossa, osa ihan siksi että diagnoosi on herättänyt karuun todellisuuteen siitä että jotain kannattaa viimeistään nyt tehdä. Valitettavan moni joka tekee hienoja muutoksia, jättää kuitenkin sen "pakollisen" ja terveellisen ruisleivän mukaan ruokavalioon, kuvitellen että ne kaikki muut muutokset kyllä auttavat siihen ettei verensokeri nouse.

Itä-Suomen yliopistosta tohtoriksi väitelleen Maria Lankisen tutkimuksessa selvitettiin suomalaisen superruoan vaikutusta muun muassa elimistön rasvoissa. Tutkimuksen mukaan esimerkiksi ruisleivän syöminen saa aikaan merkittäviä ja terveyden kannalta edullisia muutoksia veren rasvoissa. Epäselväksi tosin jäi se, miten ruisleivän ja rasvojen tutkimuksestakin vedettiin johtopäätöksiä ruisleivän vaikutuksesta verensokeriin.

HPV-rokote

Mikä on HPV-rokote

HPV-rokote on tarkoitettu papilloomaviruksen eri muotoja ja niiden aiheuttamia haittoja vastaan. Papilloomavirusinfektio voi kehittyä joissakin tapauksissa kohdunkaulansyöväksi. Rokote sisältää alumiinia!

Rokote suojaa valmisteyhteenvedon mukaan HPV-tyyppien 6, 11, 16 ja 18 aiheuttamia sairauksia vastaan. Virustyypit 6 ja 11 ovat yhteydessä kondyloomaan ja 16 ja 18 kohdunkaulansyöpään. Virustyyppejä tunnetaan tällä hetkellä noin 100.

Karhunpalvelus

Minkälainen mies ja millä edellytyksillä on kärkihahmo meidän kansanterveyden korkeimmalla jakkaralla?

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen johtajana vuodesta 2003 lähtien on toiminut lääkäri, kansanterveyden "asiantuntija" ja poliitikko (kansanedustaja 1987–1991) Pekka Puska.

Puska valmistui Turun yliopistosta ensin valtiotieteiden maisteriksi ja sitten lääketieteen lisensiaatiksi, mutta lääketieteen ja kirurgian tohtori hänestä tuli 1974 Kuopiossa. Tuohon aikaan hän toimi myös päätutkijana Kuopion korkeakoulussa. 

Hintalappu

"Diabetes maksaa Suomen kansantaloudelle kaksi miljardia euroa vuosittain." Iltalehti 22.10.2013

Jälleen kerran kysytään, että kuuluuko vastuu jättilaskusta lääkekaupasta hyötyville lääkefirmoille, liian innokkaasti reseptejä kirjoitteleville lääkäreille vaiko sinnikkäästi epäterveissä elämäntavoissaan pitäytyville kansalaisille. Edelleen on kova yritys syyllistää diabeetikot itse, lihavat ja laiskat paskiaiset eivät viitsi huolehtia itsestään. Samaan aikaan tuhannet diabeetikot ihmettelevät, miksi he eivät laihdu saamillaan hoito ohjeilla, vaan jopa lihovat entisestään. On koettu tuokin.

Luusto haurastuu

Olipa taas kerra oikea riman alitus iltapäivä lehdessä. Ilmeisesti toimittajalle tuli oikein uutisen arvoisena yllätyksenä sama asia josta minä maallikkona olen koittanut kertoa jo pari vuotta. Ihmiset ei saa tarpeeksi kalsiumia. Ja ne jotka saavat, saavat turhaan koska on vajaus D-vitamiinista joka tarvitaan että kalsiumista olisi jotain iloa.

Muistettiin kyllä mainita että sitä kalsiumia saa "ehkä" maitotuotteista mutta olisi voinut myös tarkentaa että mistä maitotuotteista, vai pitääkö yleistää että kaikista.

Irti insuliinista?

Onko se edes mahdollista. No lyhyesti vastattuna ei ole. Ei ole mahdollista että jokainen tyypin 2 diabeetikko pääsisi kokonaan insuliinilääkityksestä eroon. Mutta moni halutessaan pääsisi. Jotkut kokonaan lääkityksestä ja jotkut kokonaan pistettävästä insuliinista. Mutta miten?

Ensimmäisenä tulee oma halu. On itsestä kiinni haluatko vähentää pistettävän insuliinin määrää. Jos haluat elää virallisteerveellisen ruokavalion ja hoitosuositusten mukaan, turha toivo. Ne ajavat vääjäämättä tyypin 2 diabeetikon pistettävän insuliinin käyttöön ennemmin tai myöhemmin. Jos ravinnosta valtaosa tulee hiilihydraateista, on se sokerimäärä veressä tasattava. Insuliini on se hormooni joka sen sokerin siirtää verestä soluihin. 

Reseptit

Ajatukseni reseptiarkistosta sai sen verran tykkääjiä lärvikirjassa että ei sitä tarvinnut sen kauemmin miettiä. Ja yleisimmin minulta kysytään mitä sitä sitten voi syödä ja mitä itse syön. Ratkaistaan asia sitten näin.

Oikean palkin navigoinnista löytyy jatkossa linkki Koltan resepteihin. Nimestään poiketen se on kuitenkin tarkoitettu kaikille sellaisille resepteille joita karppaajat/VHH:T oikeasti syövät. Ei tehdä siitä mahdollisimman isoa vaan mahdollisimman tehokas. Eli koitan saada sinne niitä reseptejä, joita oikeasti itse syön.

Saatanan kätyri

Otsikossa mainittu henkilö on siis ministeri. Edesmenneen idolini koomikko Pekka Jalavan sanoja lainatakseni "Sehän on sanomattakin selvää, että Päivi Räsänen on Saatanan kätyri. Piru tiesi että kirkko on paras tuhota sisältä päin. Joka kerta kun Päivi avaa suunsa homoista, kirkosta katoaa muutama kymmenen tuhatta jäsentä."

Nyt tämä helvetinenkeli on keksinyt, että hänellä on suurempi viisaus ja oikeus päättää mikä on ihmiselle itselleen hyväksi, koska kansalainen itse on niin saatanan tyhmä ettei ymmärrä omaa parastaan. Kyse on siis uskomushoidoista joka on virallisen terveydenhuollon haukkumanimi kaikelle virallisesta terveydenhuollosta poikkeavalle hoidolle.

Matti ja Pekka

En halua valittaa, mutta suomessa on enemmän lihavia, enemmän diabeetikkoja ja rasvattomampi ruokavalio kuin koskaan. Kolme faktaa. Mutta miksi - jos kerran syömme rasvattomammin kuin koskaan, meidänhän pitäisi kaikkien olettamusten mukaan myös olla terveempiä kuin koskaan. Näin ei kuitenkaan ole, vaan lapsetkin lihovat aikaisemmin ja heillä ilmenee sairauksia joita aiemmin tavattiin vain ikääntyneillä ihmisillä. Parannusta ei siis ole lähitulevaisuudessa luvassa. 

- Margariinin kulutus ohitti voin kulutuksen vuonna 1988. 
- Neljä vuotta myöhemmin margariinin kulutus oli suurempi kuin voin ja voi-kasviseosten kulutus yhteensä.
- Samaan aikaan 80-luvun lopulta lähtien meillä on lihavuus ja diabetes lisääntynyt räjähdysmäisesti. 

Rasvaton maito.

Moni on sen valinnut, varsinkin lapsille, ettei heidän oma hellantetta vain paisuisi lihavaksi ja joutuisi kiusaamisen kohteeksi. Tutkimukset ovat osoittaneet että rasvaton maito, joka pastöroituna jo itsessään on kuollutta ja vailla ravintoarvoja, lihottaa enemmän kuin kuvitellaan.

Terveysviranomaisetkin suosittelevat maidon juontia mutta vanhasta rasvakammosta johtuen se pitäisi olla sitä rasvatonta tottakai. Yleinen harhaluulon on, että rasvattomalla maidolla saadaan terveellisen maidon hyödyt ilman rasvan mielikuvitushaittoja. 

Kun maito nautitaan rasvattomana ja ravinteettomana, se on varmasti vähäkalorisempaa, mutta tuo harha vähäkalorisuudesta ei välttämättä tarkoita että koko ateria olisi sen vähäkalorisempi kuin kunnon maidolla. Se energia mikä jää maidosta saamatta, otetaan ruuasta tai lisätään maidon määränä.

Seuraillaan

Meillä suomessa kun puhutaan tutkimuksista ravitsemustieteissä, on pääsääntö että tulosten takana on seurantatutkimus tai väestöseuranta. Eli suomeksi sanottuna on kyselty ja udeltu mitä on syöty. Sitten on jälkeenpäin katseltu että mitäs tauteja se metrimake on saanut kun on vuosia syönyt niinkuin silloin aatamin aikoina ilmoitti. Sopivasti kun vielä vähän sovelletaan tuloksia niin yllättäen tulokset tukevat AINA sitä ajatusta mitä alunperin haluttiinkin.

Ameriikan maalla on nyt herätty tähän samaan ongelmaan, seurantatutkimukset ja väestöseuranta on epäluotettavaa tutkimustyötä ravitsemus asioissa. Minusta tällaisella tutkimuksella ei ole paskan vertaa merkitystä. THL:n erikoistutkijan, Katja Borodulin mielestä tällainen tutkimus on pätevää työtä koska tutkimuksen tekijät ovat tunnettuja asiantuntijoita. Huomatkaa, kun on mukana tunnettu asiantuntija, se riittää tekemään tutkimuksesta vahvaa näyttöä ja pätevää tutkimusta. Muita perusteita ei enää tarvita.

D2:sen elämä

Kuten monen muunkin sairauden, diabeteksen kohdalla on aivan sama juttu. Kun kuulet että se sattui omalle kohdalle, on hyvin yksilöllistä miten uutinen otetaan vastaan. Toisille se on uutinen muiden joukossa mutta on niitäkin joista se tuntuu maailmanlopulta. Jotkut ottavat sen erityisen raskaasti. Pää pystyyn, ei tämä nyt niin erikoista ole sitten kuitenkaan. Hyvin pieniä on loppujen lopuksi ne asiat joita sairaus aiheuttaa.

Pitäisi aina muistaa että asiat voisi olla paljon huonomminkin. Valtamerilaivoja kuuluu kaatuneen. Diabetes nykyaikana ei ole edes vaikea tai tappa sairaus - hoidettuna, vaikkakin sitä ihan terveydenhuollon toimesta usein koitetaan hoitaa aivan väärin.

Ajankohtaista 10.10.13

Lokakuun kymmenes, armon vuonna 2013. Heräsin pää täynnä ajatuksia joita tänään laitetaan näkyville. Vaikka blogi on pitkälti karppi blogi, olen aina varannut itselleni oikeuden joskus kirjoitella myös muista aiheista. Tässä siis tämänkertainen sekametelisoppa tänään mieleen putkahtaneista aiheista. 

Tänään kirjoitetaan punaisesta lihasta ja sen tutkimisesta, diabeteksen hoidosta rasvatautina eikä sokeritautina, sossun Tatusta kateellisten nyt kommentoidessa kohuttua uutisointia joka vain sai haluamansa, lukijatilastoja ja järjestäytyneestä rikollisuudesta joka pitää olla tuomittavaa kaikille tai hyväksyttyä sitten jokaiselle erikseen.

Lasten lihavuus

Se on fakta, että lapset lihovat. Entistä enemmän ja entistä nuorempina. Virallinen näkemys on se, että lapset eivät enää liiku. Energian saannin ja kulutuksen välillä on epätasapaino. Näin onkin, mutta virallisterveellinen suositus on se joka tämän epätasapainon tyhmyydessään aiheuttaa. On niitä jotka liikkuvat vähemmän ja niitä jotka liikkuvat enemmän. Yleistämällä vain lakaistaan ongelmat maton alle, sillä kenelläkään ei ole munaa myöntää, että suositukset mättävät. Suositukset aiheuttavat lihomista ja samaiset paskat suositukset aiheuttivat jo diabeteskatastrofin. Ei liikkumattomuus tai ihmisten hölmöily. Ongelman aiheutti se, että laitosruokailu ja ihmismassat nimenomaan yrittävät noudattaa näitä suosituksia.

Ainakin omakohtainen kokemukseni on, että lapset liikkuvat melkeinpä enemmän kuin vanhampansa samassa iässä. Omakohtaista vertailua on tosin vain muutaman lapsen osalta mutta kuitenkin. Toinen syy on geenit. Minulla, lapsesta asti lihavalla on kolme biologista lasta joista yksikään ei ole ollut lihava. Se siitä geeniteoriasta.

Todellinen syy on se, että laiha ruoka tekee lihavia lapsia. 

E621

E621 eli Natriumglutamaatti. 

Kyseessä on vesiliukoinen natriumsuola jota käytetään elintarvikkeiden aromivahventeena. Natriumglutamaatti stimuloi tiettyjä kielen makunystyjä, kuten aminohapporeseptori T1R1/T1R3:a ja muita glutamaattireseptoreita. Se toimii aivoissa välittäjäaineena, ja muualla elimistössä on glutamaattiin reagoivia kudoksia. Lyhyesti sanottuna, E621 saa paskanmakuisenkin ruuan maistumaan hyvältä. Oma kokemukseni on, että mausteseos jossa on natriumglutamaattia, aiheutti sen että kylläisyyden tunne tuli paljon myöhemmin samasta ruuasta, kuin silloin kun se oli maustettu ilman. Kyse oli kalaruuasta.

Natriumglutamaattia on käytetty lisäaineena jo yli sata vuotta. Glutamaatti on yksi elimistön aminohappo, jota elimistö itsekin muodostaa. Se on elimistössä keskushermoston yksi tärkeimipiä kiihottavia välittäjäaineita. Vaikka natriumglumaatti on näennäisesti muutaman aminohapon yhdistelmä eli luonnollinen, se on kuitenkin ennen kaikkea hermojen välittäjäaine aivoissa. Ihmisellä on aivojen verisuonissa säätelymekanismi, joka ei päästä kaikkia aineita herkkiin aivoihin. Natriumglutamaatti kuitenkin läpäisee esteen.

Diabeteslandia

100 miljoonaa diabeetikkoa maailmanlaajuisesti ja puolisen miljoonaa kansallisesti. Meillä on siis diabeetikkoja aika paljon yli globaalin keskiarvon. Ja arvatkaas mitä, siihen löytyy ihan järkeenkäypä syy, eikä se ole laiskuus tai leipä tai peruna. Vastaus löytyy niinkin läheltä, kuin solulääketieteen puolelta.

Lyhyt yhteenveto niille diabeetikoille sekä riskiryhmille jotka eivät halua pitkiä tekstejä lukea: Ota ne vitamiinit (C, B1, B6, B12, E ja Kromi), niistä on hyötyä.

Solulääketieteen myötä aikuisiän diabetekseen saadaan selkeämpi käsitys, kuin vanha, olettamuksiin perustuva käsitys, niin synnystä, ennaltaehkäisystä kuin hoidostakin. Mitä paremmin ymmärrämme mitä ihmisessä tapahtuu, saamme selville miksi niin tapahtuu ja pystymme korjaamaan tehtyjä virheitä. Diabetekselle on geneettinen perimä, mutta se ei suinkaan selitä diabeteksen räjähdysmäistä kasvamista.

Diabetes, tyyppi 3 ?

Kysymys: Miksi meillä ei hoideta kakkostyypin diabetestä oikein.
Vastaus: Koska koko tauti on ymmärretty väärin. Meillä on kaksi erityyppistä D kakkosta.

Yleistetty käsitys on se, että kun ihmisellä paastosokerit nousevat ja sokerirasitustestiä ei läpäistä, sinulla on tyypin 2, aikuisiän diabetes joka on pääsääntöisesti seurausta metabolisesta oireyhtymästä. Sitä lääkitään metforemilla ja pistettävällä insuliinilla. Insuliini laskee verensokeria siirtämällä sokeria verestä soluihin. Jos insuliinia tuotetaan liian vähän haimasta, tarvittava insuliini voidaan korvata. Näin saadaan sokeri- ja insuliinitasapaino, jolloin ihminen voi elää täysin normaalisti.

Kahtiajako

Tyhmä äijä

Ylen A-stream-ohjelmassa ravitsemustieteen professori Mikael Fogelholm sanoi kirkkain silmin päin naamaa verisuonikirurgi Taija Somppille, että tämä on väärässä kun väittää, että ruisleipä nostaa verensokeria erittäin tehokkaasti. Harmi, olen testannut sen itsekkin ja aiheesta kirjoittanut. Viljan laadusta riippumatta se nosti verensokeria yhtä nopeasti. VIljan laatu vaikutti vain siihen, kuinka paljon se sokeri nousi, ei sen nousun nopeuteen. Vilja on siis nopeaa hiilihydraattia, ei hidasta eikä keskinopeaa kuten koitetaan väittää.

Somppi on sen itse nähnyt potilaiden kanssa työskennellessään. " Tiedän potilaitten kokemuksesta, että kun he syövät ruisleipää ja mittaavat sen jälkeen verensokerin, se (verensokeri) nousee taivaisiin. Korkea verensokeri ja korkea insuliini ovat yksi tärkeimpiä riskitekijöitä sydän- ja verisuonisairauksissa". Fogelholmin väittää että kyseessä on vain luulo, normaaliin tapaan perustelematta puheitaan millään tavalla. Kuitenkin on näyttö siitä, että korkea verensokeri ja korkea insuliini on ehkä infarktien pahin riskitekijä. 

Tarkkaan mietitty

Uudet suositukset ja uudet pettymykset. Siinä se pähkinänkuoressa. Ravitsemussuosituksista en oikeastaan viitsi muuta kommentoida enää kuin sen että miksi ihmeessä ihmisille suoistellaan tärkkelystä. Esim. Kun Eviralla on niin pirusti luppoaikaa, että mietitään tosissaan voiko koirille myydä pakasteluita irrallaan vai pitäkö ne pakata pusseihin, miettiä miten tärkkelyksen myynti elintarvikkeeksi kiellettäisiin kokonaan.

Mutta D-vitamiinista on pakko hieman avautua. Suurimman tutkimustiedon suurruhtinatar Ursula Schwab läväytti taas kerran totaalisen aivopierun valloilleen. Uudet, edelleen poskettoman alhaiset D-vitamiini suositukset kun kuulemma perustuvat tarkasti aiempiin tutkimustuloksiin. Joko Ursula ei tiedä mistä puhuu, tai ei vain hiilaripöhnässä ymmärrä. Ja sitten he väittävät että aivot tarvitsee hiilihydraatteja. Mielestäni ne tarvitsee myös hitusen tervettä järkeä.

Aivoton kuu

Nyt se on todistettu. Jos suositussa tv ohjelmassa keksitään ajatus ja päätetään kokeilla miten sen julki tuominen vaikuttaa ihmisiin, löytyy aina tosi faneja joilta karkaa mopo totaalisesti käsistä. Toisaalta eihän se mitää uutta sinänsä ole, aina löytyy niitä jotka onnen huumassa kulkevat vaikka nenä idolinsa perseessä.

Lihaton lokakuu. Miksi. Onko tullut popsittua vähän liikaa possua. Silläkö se omatunto paranee että ollaan sitten kuukausi ilman ja laitetaan sisuskaluille shokkihoitoa. Maha sekaisin kuvitellaan että nyt suolet puhdistuu ja taivaspaikka aukeaa. Jos on näin huonosti päässyt käymään niin pää sitä shokkihoitoa tarvitsee. Ei se vuoden törttöily korjaannu kuukauden tekopyhällä hännystelyllä. Vai ryhtyykö joku tosiaan niin tarkaksi että viitsii edes selvittää missä kaikessa on eläinkuntaa käytetty edes jossakin muodossa. Saattaapa tulla suuria yllätyksiä.

Ei ole pakko

Ei ole pakko karpata. Se ei oikeasti sovi kaikille. Toisille se ei sovi ihan terveydellisistä syistä. Monille se ei sovi uskomuksellisista syistä. On aivan turha pyrkiä karppaamaan jos se rasvakammo on ylivoimainen voittaa. Ja sitten on niitäkin joille se ei sovi, koska kotona kokkaaminen on liian vaivalloista. Siksi toisekseen ei se ole edes tarpeellista kaikille. Moni pärjää toisenlaisella ruokavaliolla ihan mainiosti. Probleemi on siinä että kaikki ei nyt vaan yksinkertaisesti sovi samaan muottiin. Miksi siis kuvitella että hiilihydraattipitoinen ruokavalio sopisi kaikille?

"Jos ruuansulatus vaivaa, ******* auttaa.", "Diabeetikko, syö niinkuin muutkin ja hoida verensokeri insuliinilla." Tässä pari esimerkkiä, toinen mainoksesta ja toinen käypähoitosuositus pähkinänkuoressa. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä että ne molemmat on aivan perseestä.

Oma valinta.

Ruokavalion aika moni valitsee itse, yksin tai perheen kesken. Se on hyvin henkilökohtainen valinta ja siinä mielessä tärkeä, että itse joutuu myös sen valinnan kanssa elämään. Jos se ei ole pitkällä juoksulla hyväksi, itse on kannettava seuraukset tästä valinnasta. Ystäväni ei saa muuta kuin mahahaavan valintani johdosta... tietäisinpä vain miksi. Miksi toisen ihmisen henkilökohtainen valinta on jollekkin niin tärkeä, että siitä otetaan perkele oikein elämäntehtävä.

Minä valitsin vuosia sitten terveellisen mallin. Virallisten ohjeiden mukaisesti hyvin vähärasvaisen ja kevyt tuotteita suosivan. Margariiniksi mahdollisimman terveellistä ja leiväksi ruisleipää tai näkkäriä. Valitettavasti se ei minulle sopinut vaikka sen piti sopia ihan kaikille. Olisinko koskaa sairastunut diabetekseen jos olisin aikoinaan osannut valita toisin. Mutta luulin että kyllä lääkäri tietää mikä on minulle parhaaksi. Vielä siinäkin vaiheessa kuvittelin niin, kun sairauttani yritettiin insuliinilla saada kuriin - tuloksetta. Kyllä vituttaa vieläkin kun asiaa muistelen.

Voi ongelma

Tunnustan, en enää ymmärrä mistä on kyse - tämä pakolla asian todistaminen alkaa tuntua pikkulapsen kiukuttelulta isompia voimia vastaan. Mun tekis jo mieli kirota niin perkeleesti että taivaspaikka on katkolla. Vois stn kele ttu vtti.

Itä-Suomen yliopiston, tuon korkeimman tiedonlähteen, viimeisen 16 vuotta kestäneen seurantatutkimuksen tulokset kuulemma osoittavat että suuria määriä voita syövillä on 65 prosenttia enemmän sydäninfarkteja kuin maltillisesti voita syövillä.

Tutkimus perustuu miesten 16 vuotta pitämiin ruokapäiväkirjoihin. Minkäänlaista satunnaisuutta ei ole tutkimuksessa mukana, jota pidetään tieteellisen tutkimuksen perustana. Lopputulokset oli vakioitu sopivilla laskutoimituksilla. Miksi seurantatutkimus, eikö tätä olisi voinut tutkia kliinisillä tutkimuksilla, mitä kertovat infarktin saaneiden miesten veriarvot.

Kuolivatko he muita nuorempina. Oliko vakioitiin tarvittavan laskukaavan kehittäminen tuloksia tukevaksi vaikeaa. Paljonko on suuria määriä voita. Mikä on maltillinen määrä.

Mitä tuloksia on saatu isossa maailmassa?

Salaliittoteoria :)

Tappajainsuliini tekstistäni sain poikkeavan paljon palautetta. Ihmisille jäi mielikuva että insuliini olisi mielestäni huono ja käyttökelvoton lääke.

Ei se ole huono eikä varsinkaan käyttökelvoton lääke. Verrattuna tyypin 1 diabeetikkojen hoitoon tai hoitamatomuuteen ennen insuliinin keksimistä, se on pelastava lääke. Kymmeniä vuosia lisää elämää. Ei se ole välttämättä tyypin 2 diabeetikollekkaan huono lääke. Vika ei ole lääkkeessä itsessään ja moni tarvitsee sitä mahdollisista riskeistä huolimatta.

-70 luvulle asti diabeteksen hoito oli tarkkaa hommaa. Lääkäri määräsi insuliinimäärän ja siitä pidettiin kiinni. Kohonnut sokeri korjattiin pakkoliikunnalla. Matalaksi mennyt sokeri korjattiin syömällä. Hiilihydraatteja laskettiin ja punnittiin gramman tarkkuudella. Neulat olivat monelle kivuliaita ja iho kärsi sen mukaisesti.

Aamupalamyytti,

Siitä on väännetty peistä iät ja ajat. Toisten mielipide on että se on ihan pakko vetäistä tukeva aamiainen että jaksaa. Toiset taas eivät yksinkertaisesti pysty siihen, se ei tunnu hyvältä. Molemmat ovat osaltaan oikeassa mutta asialle on myös ihan järkevä selitys.

Kumotaan nyt myytti että tukeva aamiainen on pakollista ihan kaikille. Näin ei ole. Tukeva aamiainen on pakollista niille jotka toimivat hiilihydraateilla. Siinä se pähkinän kuoressa. Se ei ole pakollinen raskasta työtä tekeville eikä kovasti treenaaville. Se on valinta kysymys. Poltatko rasvaa vai poltatko hiilihydraatteja. Keho on koulutettavissa molempiin vaihtoehtoihin, mutta se ei toimi molemmilla yhtä aikaa. Hiilihydraatit ovat tässä mielessä keholle mieluisampia, ne ovat nopeampia ja helpompia.

Jos haluat laihtua ja polttaa rasvaa niin minäpä kerron vähän miten rasvanpoltto toimii suhteessa amiaiseen.

Uusi uho.

Olen lipsunut. Jossakin vaiheessa olen luiskahtanut pois ketoosista. Voi perse-erkki että sapettaa moinen löysäily. Sen huomaa siitä parhaiten että mieliteot ovat palanneet elämääni. Hyis saatana että vituttaa oikein raskaasti. Mutta eipä hätää....

On siis otettava itseään niskasta kiinni, riepoteltava hieman pitkin ovenkarmia ja sitten kysytään että mitäs ajattelit asialle tehdä.

Ryhdistäytyiminen !!

Koska paras keino estää asiasta lipsuminen on uhata julkisella nolaamisella, tehdään tästä uudesta ryhdistäytymisestä myös julkinen tapahtuma jota voi jokainen mielenkiinnolla tai kauhulla seurata lärvikirjassa.

http://www.facebook.com/kolttakarppaa

Tappajainsuliini ???

Sattui silmiini mielenkiintoinen tieto internetistä. Vuonna 2002 ykköstyypin diabeetikoiden kuoliniän mediaani oli 49 vuotta. Aika hurjaa. Yhteistä kaikille ykköstyypin diabeetikoille on insuliinin käyttö. Yleisimmät kuolinsyyt ykköstyypin diabeetikoille vuosina 1988–2002 olivat sydäninfarkti (35 %) ja iskeeminen sydänsairaus (22 %).

THL varoittelee kovasti kovan rasvan käytöstä, joka aiheuttaisi heidän uskomusten mukaan juuri näitä sairauksia mutta suosittelee diabeetikoille, hiilihydraattipitoista ruokavaliota ja verensokerin hoitamista insuliinilla.

Median faktat

Moni teistäkin varmaan luki iltapäivälehdestä kuinka he olivat selvittäneet faktoja uskomuksiin liittyen. Mielenkiintoisia faktoja. Tutkitaan niistä nyt vaikka kolmea.

LAKIALOITE

Kansalaisaloite.fi sivustolla on nimenkeräys menossa. https://www.kansalaisaloite.fi/fi/aloite/495 johon toivotaan allekirjoituksia asian saattamiseksi eduskunnan käsittelyyn.

Aloitteen sisältö
Laaditaan laki joka kieltää lausunnon antamisen potilaasta, tätä näkemättä ja tutkimatta. Erikoislääkärin lausunto ja tutkimukset riittävät. Kelassa ja vakuutusyhtiöissä käytetään tallaisia "haamulääkäreitä" joista ei ole tarjolla edes nimitietoja.

Perustelut
Lääkäreillä on pitkä koulutus ja erikoislääkäreillä on vielä pidempi. Näiden ammattilasten yli kävellään jatkuvasti, asettaen heidän tutkimuksensa ja diagnoosinsa kyseenalaisiksi. Lukuisat ihmiset joutuvat kurjuuteen ja hätään haamulääkäreiden ylimalkaisten lausuntojen takia. Asiaan on saatava korjaus.

Nyt on olo kuin Hannu Karpolla. Kerron siis pari esimerkkiä.

Liki 60 vuotias mieshenkilö joka on saanut useamman sydänkohtauksen. Hänelle on tehty avosydänleikkaus, ohitusleikkaus ja pallolaajennus. Hän kykenee moitteetta nostamaan maitopurkin ja kävelemään 50 metriä ennenkuin katkokävely ja diabeteksen huonontamat jalat aiheuttavat ongelmia. Muista vaivoista mainittakoon kilpirauhasen vajaatoiminta ja korkea verenpaine. Useamman erikoislääkärin lausunnot eivät vaakakupissa painaneet, Kelan ensimmäinen vastaus oli EI SAIRASELÄKETTÄ.

Liki 50 vuotias mieshenkilö jolla selkärangan rappeuma sekä reuma. Ei siis mitään toivoa pranemisesta ja kivuiltaan pystyy juuri ja juuri kotona asumaan. Elämä on pelkästään kivun kanssa tasapainoilua. Molemmista vaivoista erikoislääkärin lausunnot ja tutkimustulokset. Kelan ensimmäinen vastaus oli EI SAIRASELÄKETTÄ.

Molemmat ovat tositapauksia havumetsien maasta. Kela olisi halunnut kuntouttaa kaksi pitkän työuran tehnyttä miestä joista kumpikaan ei erikoislääkärien mukaan ole kuntoutettavissa työkykyiseksi. Heidän kuntouttamiseen ja sairaspäivärahaan Kelalla on varoja vaikkei kummastakaan enää olisi tullut työkykyistä. Mutta ensimmäinen vastaus on EI SAIRASELÄKETTÄ.

Tämä johtuu siitä, että Kelalla ja vakuutusyhtiöillä on molemmilla käytössää kaikkivoipa haamulääkäri, joka tietää ja osaa kaiken erikoislääkäreitä paremmin. Hän on Jumalasta seuraava niin pätevyydessään kuin viisaudessaankin. He pystyvät potilasta näkemättä antamaan diagnoosin joka menee kaikkien aikaisempien ja alaan erikoistuneiden lääkärien edelle, osoittaen ettei Suomalaisella erikoisläärillä nyt vain ole mitään virkaa tai asiantutemusta omalla sarallaan.

Tai sitten KELAn ja vakuutusyhtiöiden lääkäreillä nyt vain on se automaatti joka ensimmäisellä hakukierroksella automaattisesti hylkää hakemuksen, koska osa hakijoista tyytyy tähän eikä vuosiin hae muutosta jo annettuun päätökseen. Sairaspäivärahoihin ja kuntoutukseen menee ilmeisesti vähemmän rahaa kuin sairaseläkkeisiin. Automaatti toimii hyvin, erikoislääkärit turhautuvat ja potilaat kärsivät ja kärvistelevät. Raha ratkaisee, ei se mikä on oikeus ja kohtuus.

Lakialoitteessa halutaan loppu tällaisille haamulääkärien automaatti hylkäyksille. Jos potilaasta halutaan antaa lausunto, on potilas tutkittava tai lausunnon perustuttava ainakin jonkin sortin lääkärin tutkimukselle.

Olen allekirjoittamalla osoittanut kannatukseni tälle asialle. Toivon muidenkin tekevän niin. Saisimme tämän epäkohdan korjattua.

Ihmettelen vain

Suomessa noudatetaan "tutkitusti" terveellistä ja taloudellista ruokavaliota. Se alkaa esikoulusta ja päätty vanhainkotiin. Siinä välissä sitä noudattavat niin koulu- kuin työpaikkaruokailukin. Elämme sees lähes koko elämämme nauttien virallisterveellistä ruokavaliota.. tai ainakin enemmistö.

Tästä huolimatta, meillä on jo yli puoli miljoonaa diabeetikkoa. Ne kaikki kuulemma syövät liikaa ja liikkuvat liian vähän. Toki heistä moni väittää liikkuvansa säännöllisesti ja syövänsä normien mukaan. No tottakai he KAIKKI valehtelevat ja koittavat vain selittää lihavuuttaan ja tautejaan koska ovat vain laiskoja ja saamattomia.

Ai miten oli ?

No niin se on jos näitä paskantärkeitä asiantuntijoita on uskominen. Heidän mukaansa meillä on yli puolimiljoonaa patalaiskaa pullan syöjää jotka vain makaavat kotona eivätkä viitsi laittaa rikkaa ristiin. Vielä muutama vuosi sitten minäkin olisin uskonut nuo väittämät mukisematta. En enää. Olen sen itse kokenut ja karvaasti niellyt sen kalkin mitä lääkäriltä saat kun väitä noudattaneesi ruokakolmioita ja suosituksia pilkuntarkasti ja silti painat liki 200 kiloa ja käytät ämpärillisen insuliinia päivittäin. Olet siis tahtomattasikin valehtelija joten miksi sinä laiska paska edes viitsit enää yrittää - tyydy kohtaloosi ja kuole nuorena.

Nyt me nelikymppiset jotka olemme lihavia saamme kuulla että lihavuutemme johtuu jo nuoruusvuosina syödyistä karkeista ja juoduista virvokkeista. Mutta mutta... ei meillä ollut lapsuudessani mitään virvokkeita läträtä asti. Kyllä se limpparipäivä oli tuiki harvinainen tapaus. Ei ollut mäkkäreitä eikä pitserioita joissa mällätä "roska"ruualla. Eikä persaukiset muutenkaan ravintelissa tai nakkarilla paljon notkuneet. Perunat, puurot ja limput syötiin kotona. Ja nuo kaikkihan piti olla kovasti terveellisiä... edelleenkin. Se lihominen tapahtui siis niillä terveellisillä aineksilla. Myönnän että -80 luvulta eteenpäin tuli burgeriketjut ja limpparitkin kuvioihin, eivätkä auttaneet asiaa, olihan niin mahtava pohjatyö tehty jo -70 luvulla.

-90 ja 2000 vuosikymmenet sitten taisteltiinkin jo pahaa lihavuutta ja sokeritautia vastaan. Koitettiin kovasti niiden ympyröiden ja kolmioiden... kohta varmaan viivojen... mukaan tanssia. Vähän sai syödä, usein pitää syödä... syö vaan hiilareita ja ota lääkettä mutta älä koske rasvaan. Pumppaa insuliinia niin voit hyvin. JA LIHOT EDELLEEN.

Väännellään "faktoja"

Nyt en enää kirjoittele -50 luvun tutkimuksista jotka kiistatta todistivat eläinrasvojen olevan ihmiselle turmiollisia muutama vuosituhannen käytön jälkeen. En myöskään kirjoita niistä -70 luvun tutkimuksista joilla osoitettiin -50 luvun tutkimuksten olevan ihan vähän tarkoitushakuisia ja kyseenalaisia. En myöskään kirjoita tuoreimmista tutkimuksista joiden mukaan maitorasvalla olisi suorastaan aivan päinvastainen vaikutus sydänvaivoihin kuin -50 luvulla osoitettiin. En kirjoita niistäkään lukemattomista tutkimuksista joissa vhh-ruokavalio on todistettu terveelliseksi vaihtoehdoksi. Kaikista näistä olen jo kirjoittanut. Niistä on moni muukin kirjoittanut ja jos se ei ole lukijalle mennyt jo perille, ei se tule menemäänkään vaikka kuinka otettaisiin ilmaisia uusintoja. Kirjoittelen tällä kertaa ihan maallikkona, erä jorma asenteella asiaa pohtien:

- Jos ne eläinrasvat olivat niin epäterveellisiä niin miksei ihminen kuollut sukupuuttoon jo tuhansia vuosia sitten. Ehkä ne ihmiset ei olleet niin laiskoja kuin nykyään. Voipi olla. Tai sitten ne eläinrasvat ei olleetkaan niin epäterveellisiä.

- Yksi P. Puupää sai oikein Puupää tahon palkinnon tekemästään työstä sydäntautien ehkäisemiseksi blokkaamalla eläinrasvojen käytön. Mittarina oli sydänkuolemien väheneminen ja elin iän piteneminen ihmisillä. Siinä ei sydänlääkkeiden ja pallolaajennusten keksimisellä ollut osaa eikä arpaa. Kiitti ihan vitusti Pekka. Kannatti vaihtaa muutama kymmenentuhatta sydänvaivaa puoleen miljoonaan diabeetikkoon oheisvaivoineen. Aika paskat kaupat teit minun mielestäni.

- Suositusten mukaan hiilihydraatteja pitäisi olla jopa yli 60% ravinnosta. Mutta kun minusta tuntuu ettei universumi toimi noin matemaattisesta. Universumissa on jonkinlainen tasapaino ihan jokaiseen asiaan. Arinko vetää planeettoja puoleensa mutta keskipakovoima tai mikä lienee pitää planeetat kuitenkin kiertoradalla ettei ne napsahtele sinne aurinkoon  kaikki tyynni. Atomeillakin on näitä samoja voimia.. ei elektronit vallan karkaile vaikka osa vähän vaihteleekin atomista toiseen mutta balanssi säilyy eikä maailmankaikkeus hajoa atomeiksi. Olisikohan tuossa ravitsemustieteessäkin balanssi se todellinen tavoite. 33% kaikkia kolmea ja se yli jäänyt % pelivaraa ;)

- Lypsetty, kirnuttu ja syöty luonnontuote eli voi on kamalan epäterveellistä. Luonnoton kasvirasva joka pitää monen moisilla myrkyillä ja kemian keinoilla käsitellä että sitä uskaltaa edes paljain käsin koskea, on terveytemme elinehto. Joo joo, aikuisten oikeesti nyt.

- Muutaman tunnin välein pitää vähän tankata että jaksaa. Ei se kyllä niin voi olla että koko ajan pitäisi olla jotain syömässä ja silti pitäisi syödä niin vähän ettei liho. Syödessä sitä ravintoa pitäisi kertyä elimistöön ja sitten käyttää sillä aikaa kun ei syödä. Mutta eihän sitä ehdi käyttää kun taas pitää jo olla syömässä. Nukkuessako sen pitäisi sitten koko päivän tankkauksen palaa pois... paskan vitut. Olen muuten todistanut omakohtaisesti että ihminen pärjää hyvin syömällä kerran tai kahdesti päivässä vaikka tekisi oikeasti raskaitakin töitä joka päivä, kuten nyt vaikka rakennus- ja kattohommia helteessä. Se on siitä kiinni mitä syöt. Virallisterveellisellä et siihen pysty, se on varma.

- Diabeetikon on parempi syödä hiilihydraatteja kuin rasvaa, ettei vaan tule sydän- ja kolesterolivaivoja. Niin ja alkoholistin on parempi ottaa ryyppy ettei tule krapulaa tai vierotusoireita.

Varsinaisesti mitään asiaa ei tällä kertaa ollut mielessä. Teki vain mieli kirjoittaa sekalaisia asioita päästä ulos.

Sienijuttu

Kun usein puhutaan "superruoasta", joka minusta jo terminä kuulostaa niin idioottimaiselta kuin vain voi, herää heti mieleeni ruoka joka kerätään luonnosta. Puhdas, tuore ja teollisesti käsittelemätön. Myyntitykkien mielestä superruoka on jotakin ravintoarvoiltaan poikkeuksellisen erikoista ja terveellistä mutta mielestäni superruoka on puhdasta, luonnollista ja ravintoarvoiltaan tasapainoista. Marjat ja sienet. Se on todellista superruokaa.

Monelle tulee sienistä ensimmäiseksi mieleen haju. Äiti ryöppäsi sieniä ja koko kämppä suorastaan löyhkäsi kuvottavalta tuntikausia. Ei siis ihme että monella nousee niskakarvat pystyyn jo pelkästä sieni sanasta. Sana itsessään ei minua haittaa, päinvastoin. Mutta se haju tuntuu nenässä vieläkin vaikken ole joutunut sitä kymmeniin vuosiin enää haistelemaan.

Minäkin sienestän. Nautin metsässä liikkumisesta kun sillä on tarkoitus. Voin viettää metsässä täyden työpäivän vain kävellen ja sieniä etsien. En edes ryhdy arvioimaan sitä kilometrien määrää jonka siellä olen tänäkin kesänä jo kävellyt. Saalistakin on kertynyt jo vaikka myytäväksi asti.

Omaan saalisluottelooni kuuluu tosin vain muutamia sieniä. Kanttarelli, orakkaat, mustat torvisienet ja suppilovahverot. Siinäpä kiinnostukseni kohteet olivat ja menivät. Mustaa torvisientä käytän kuivattuna liharuokien mausteena, muut ovat taas monelle sienestäjällä tuttuja yhteisen tekijänsä perusteella. Ne ovat sellaisenaan valmiita käytettäväksi / syötäväksi. Ei tarvitse sitä keittämisen hajua haistella tuntikausia.

Sekä kanttarelleja että orakkaita olen löytänyt niin vaihtelevista maastoista etten ryhdy edes selittämään minkälaisessa metsässä niitä kasvaa. Tuntuu kasvavan ihan kaikenlaisissa metsissä, synkkää kuusimetsää lukuunottamatta - jossa taas orakkaita tuntuu esiintyvän. Silmät auki ja tarkkana saa olla, sen verran taitavasti kanttarelli osaa maahan kätkeytyä. Mutta kun löydät yhden, on niitä siellä enemmänkin. Ja usein siitä missä kanttarellit loppuvat, orakkaat ilmestyvät. Suppilovahveroidenkin pitäisi pikkuhiljaa ilmestyä, niitä vielä odottelen loppukesän saaliiksi.

Kaikille edellämainituille sienille yhteistä on paikkauskollisuus. Ne kasvavat vuodesta toiseen samoilla paikoilla. Kun on maastosta muutamankin kymmenen hyvää paikkaa itselleen kartoittanut, niitä kannattaa säännöllisesti käydä tarkistamassa.

Ettei sienestäminen menisi pelkäksi keräilyksi, näin tehdään Koltan kanttarelli/Orakas/suppilovahvero kastike. Valmistusaika alle 30 minuuttia.

n. 350g puhdistettuja sieniä.
ruokalusikallinen voita
sipuli
Pippuria
Yrttimaustetta
4dl kuohuKermaa

- Pilkotut sienet paistinpannuun, paistetaan välillä sekoittaen niin kauan että sienistä irtoava vesi on täysin haihtunut.
- Lisätään pannuun nokare voita ja pilkottu sipuli. Annetaan voin, sipulien ja sienien hetki maustua pannulla.
- Lisätään kerma pannuun. Miedolla lämmöllä keitetään kunnes kerma paksuuntuu sopivaksi, oman maun mukaan.
- Maustetaan pippurilla ja yrttiseoksella.

Erinomainen kastike mm. pihvin ja salaatin kera. Usko pois, tämä kastike ei edes tekovaiheessa haise/maistu siltä etovalta löyhkältä mikä jäi lapsuudesta mieleen.

Tauon jälkeen

On ollut pitkä tauko blogiin kirjoittamisessa. Osaltaan se on johtunut bloggaajan laiskuudesta, toisaalta taas siitä että en ole ollut niin tarkkana oman karppaamiseni kanssa kuin aikaisemmin. En kuitenkaan ole totaalisesti palannut vanhaan malliin takaisin vaan olen kaikesta huolimatta pyrkinyt pitämään jonkinlaista tolkkua syömisien kanssa. Ainoastaan leipä on toisinaan tunkeutunut sotkemaan muuten kohtalaisen terveellisenä pysynyttä ruokavaliota.

Miksi näin. En todellakaan kyllästynyt, eikä ole pienintäkään aikomusta päästää asioita luisumaan huonoon suuntaan. Huomasin vain että toisinaan työttömällä ei ole kaapissa kuin kaurapuuroa. Sillä on joskus mentävä mitä on ja korjattava tilanne kun siihen on mahdollisuus. Hyvin olen silti voinut. Lääkkeittä olen edelleen pystynyt diabetekseni kanssa elämään. Siis jo yli kaksi vuotta ilman insuliinia ja metforemia.

Alkukesästä lähtien, kun kanttarellit ja vadelmat metsiin ilmestyivät, on siellä vietetty aikaa. Olen siitä perinteinen suomalainen mies, ettei liikunta oikein maistu ihan liikunnan vuoksi. Mutta silti jopa 12 tunnin päiviä olen metsässä viettänyt sienestäen ja vadelmia pakkaseen keräten. Enkä voi olla itseäni kehaisematta, saaliit ovat olleet kiitettäviä ja motivoineet.

Jossakin vaiheessa tuntui tekopyhältä ryhtyä kirjoittamaan karppaamisesta mutta nyt siihen voi taas ryhtyä puhtaalla omatunnolla. Pyrin siis jälleen kirjoittamaan tuttuun tapaan, kärkkäästi ja ajankohtaisista aiheeseen liittyvistä asioista.

Mutta ennen tätä kaikkea, haluan myös tätä kautta kiinnittää ihmisten huomion todella hankalaan ja törkeään ongelmaan joka meidän yhteiskunnassa piilee. Siitä on puhuttu niin kauan kuin muistan ja se on vaikeuttanut tuhansien ihmisten elämää mutta siitä huolimatta ei tunnu löytyvän tahoa joka pistäisi asian kuriin. Tästä syystä otetaan aihe esiin myös tässä blogissa. Toivon että ihmiset jakavat tätä viestiä ja pyrkivät kukin tahollaan vaikuttamaan asioiden paranemiseen tulevaisuudessa.

Tässä asiassa on kyse pienten lasten oikeuksista ja sosiaalitoimen  mielivaltaisuudesta sekä lapsen turvallisuutta ja oikeuksia, että etävanhemman asemaa kohtaan. Monet ovat varmasti lukeneet jo sosiaalisessa mediassa Tuomas Pellonperän kirjoituksia siitä miten häntä on syytetty  oman lapsen pahoinpitelystä, miten hänet on todettu syyttömäksi ja miten samainen sosiaalitoimi joka häntä on syyttänyt, ummistaa silmänsä ja todisteista riippumatta jättää täysin tutkimatta mitä lapselle tapahtuu äidin toimesta.

En ole vanhempien puolella, en kummankaan enkä kumpaakaan vastaan. Mielestäni sosiaalitoimen tuleekin toimia nopeasti kun lapsen turvallisuus on kyseenalaistettu. MUTTA SE EI SAA TOIMIA PUOLUEELLISESTI NIIN ETTÄ ETÄVANHEMPI ON AINA OLETETTAVASTI SE VÄÄRÄSSÄ OLEVA OSAPUOLI.

Tuomaksen tapauksessa on selvää että joku homevittuinen horoperse Eurajoen sosiaalitoimistossa on saanut päähänsä että isä on syypää kaikkeen eikä isän ilmoituksia joissa epäillään äidin pahoinpidelleen lasta, tarvitse edes tutkia, siitäkään huolimatta että isä on jo todettu tutkimuksissa syyttömäksi vastaaviin epäilyihin. Lapsi on joutunut väkivallan uhriksi, se on fakta koska isää on siitä syytetty. Kun isä todettiin syyttömäksi, minulle jäi kuitenkin avoimeksi kysymys. KUKA SE SITTEN OLI. Se ei tunnu lastensuojelua enää kiinnostavan kun se ei ollutkaan se jota automaattisesti epäiltiin ja syytettiin. Mitä vittua tällainen peli on. Tuskin niitä vaihtoehtoja on ihan tolkuttomasti jotka voivat viisi vuotiasta toistuvasti pahoinpidellä. Isän ilmoitus poliisille ei johtanut mihinkään koska tutkimukset lopetettiin kun lastenvalvoja oli poliisiin yhteydessä. Eikö tästä helvetin valtiosta löydy ketään joka olisi kiinnostunut selvittämään asian ennenkuin iltapäivälehdessä on otsikko uutisesta jossa selvitetään jälleen miksi lasta ei autettu ennen hautajaisia.

Tutustukaa tekin Tuomaksen kirjoituksiin facebookissa. Viimeinen kirjoitus on tässä: http://www.facebook.com/tuomas.pellonpera/posts/417421855041305